5月7日  池田店　出水です！皆さんＧＷ、いかがお過ごしですか？長いと10連休の方もいらっしゃるとか…そんなに休んだら、働くのが嫌になってしまいそうです(笑) さてさて　ごちスパ＆グラデのＧＷはおかげ様で連日　大盛況☆ 期間限定で販売中のキッズプレートも大好評です(＾0＾)ノ キッズ以外のヤング、アダルトの皆さんにもきっとご満足いた...

 「会いたかった！」    

外のイメージは、「ややダサ！」 ただし一目でパスタ屋であることと、「ごちスパ」の名前を覚えてもらえるよう、分かりやすくしました。 店内は、「まるでラーメン屋さん！」と言われる様に、明るい店内と開放感を強調しました。　やり過ぎ!という感も否めませんが、意外とおしゃれに出来たと自画自賛しています。 一人でも気楽に入れる雰囲気と、お値打ち...

パスタを極めるために自家製の麺にもこだわりました。イタリア本場のデュラムセモリナ粉をはじめ、数種類の小麦粉をブレンドしました。お客様の見ている前で、生パスタの製作をしています。ライブ感で、お客様も感動！さらに、こだわりの地卵（鳳凰卵）を惜しみもなく使用することで、市販のパスタとは別物の味や風味、新感覚の食感を実現しました。これまでにない...